滑溜(2)明炉烤(1)生煎(1)
鳜鱼又称桂鱼;本菜需用烤炭5公斤左右。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
因有过油煎制过程,需准备熟猪油约500克。