清炖(2)煮(1)
1、鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻。2、最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝。3、榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻。4、如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮。
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