肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)气血双补食谱(1)健脾开胃食谱(1)补血食谱(1)
1. 此菜所用糟烧酒、香糟以绍兴产为最好，糟烧酒用50℃为宜； 2. 此菜需准备香糟1000克、糟烧酒150克，做腌鸡用； 3. 选用当年阉过的雄鸡最好，越鸡产于绍兴一带，是当地特产之一，其鸡肉洁白肥嫩，鸡骨松脆，宋代时，越鸡就很有名。
糟鸡口味：糟香味浏览次数：489次