裹炸异香肉口味：炸烧味浏览次数：273次
主料：
1. 肋条肉蒸好后，要趁热去骨，晾凉后再切片，以免切碎；
2. 肉片挂蛋糊要均匀，逐片下入油锅，防止肉片相互粘连；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
北京鸭卷口味：炸烧味浏览次数：456次
主料：鸭肉1. 用北京填鸭的熟鸭皮和生鸭腿肉。因为填鸭的饲养期短，肉质鲜嫩，味道纯正；
2. 把煮熟的整只鸭子晾凉后，用小刀把皮完整剔下来；
3. 搅拌均匀的馅，放进冰箱内，稍加凝固待用；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟鸭油750克。
一品脆皮蟹口味：炸烧味浏览次数：338次
主料：海蟹
1. 选用团脐梭子蟹，剔取蟹黄、蟹肉，合称蟹粉；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油1000克。