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裹炸异香肉口味:炸烧味浏览次数:271次
主料:
1. 肋条肉蒸好后,要趁热去骨,晾凉后再切片,以免切碎;
2. 肉片挂蛋糊要均匀,逐片下入油锅,防止肉片相互粘连;
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
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北京鸭卷口味:炸烧味浏览次数:453次
主料:鸭肉1. 用北京填鸭的熟鸭皮和生鸭腿肉。因为填鸭的饲养期短,肉质鲜嫩,味道纯正;
2. 把煮熟的整只鸭子晾凉后,用小刀把皮完整剔下来;
3. 搅拌均匀的馅,放进冰箱内,稍加凝固待用;
4. 因有过油炸制过程,需准备熟鸭油750克。
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一品脆皮蟹口味:炸烧味浏览次数:337次
主料:海蟹
1. 选用团脐梭子蟹,剔取蟹黄、蟹肉,合称蟹粉;
2. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。
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珍珠鸡排口味:咸鲜味浏览次数:431次
主料:火鸡胸脯肉本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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卷筒火鸡口味:葱香味浏览次数:510次
主料:火鸡胸脯肉本品有油炸过程,需备花生油约250克。
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面包香丸子口味:咸鲜味浏览次数:368次
主料:面包屑
因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。
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芝麻鸡角口味:咸鲜味浏览次数:491次
主料:火鸡胸脯肉本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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花生炸鸡片口味:甜咸味浏览次数:747次
主料:火鸡胸脯肉本品有油炸过程,需备花生油约250克。