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咸鲜味(
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豆豉味(
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酱香耳卷
口味:
咸鲜味
浏览次数:
404
次
主料:
猪耳
猪舌
猪耳,猪舌一定要缠紧,否则会散,影响成菜效果。
水豆豉鸭舌
口味:
豆豉味
浏览次数:
616
次
主料:
鸭舌
1. 鸭舌的舌苔要去净,以刚卤熟为最佳; 2. 水豆豉一定要选上等品味正的,调味时姜味稍重为好; 3. 白品需白卤水适量。
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