因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

1.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。 2.本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。

1.本菜中选用的是肥光嫩鸭1只。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。

因有过油炸制过程，需准备花生油750克左右。

因有过油炸制过程，需准备植物油750克左右。