炸烧味(2)
因有过油炸制过程，需准备花生油约2000克。
1. 蛋粉糊要均匀地包上牛肉； 2. 炸肉时，色变金黄即可捞出，时间不需过长，因牛肉已酥烂； 3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
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