焦炸野兔片口味：炸烧味浏览次数：699次
主料：
因有过油炸制过程，需准备花生油约10克。
松炸菜花口味：炸烧味浏览次数：376次
主料：菜花
因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。
炸鱼条口味：炸烧味浏览次数：304次
主料：青鱼食疗功效:健脑益智
炸凤尾虾口味：咸鲜味浏览次数：288次
主料：草虾1. 盛盘时可用卷心菜丝铺底，饰以大黄瓜、番茄片和樱桃，十分悦目。
2. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
锅烧鸭条口味：炸烧味浏览次数：310次
主料：鸭肉1.本菜中选用鸭肉的是已熟的白鸭肉。
2.本菜因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
软炸桃仁里脊口味：炸烧味浏览次数：247次
主料：猪里脊肉核桃因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
锅酥牛肉口味：炸烧味浏览次数：270次
主料：
1.也可将糖醋生菜作为配菜与炸好的牛肉一起上桌食用。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸鸡槌口味：炸烧味浏览次数：307次
主料：鸡腿
1.童子鸡又称笋鸡。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约800克。
锅烧翡翠口味：炸烧味浏览次数：245次
主料：草鱼
1. 原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油200克左右。
2. 鱼要新鲜，挂糊时要均匀，炸时要掌握好油温。
软炸扁豆口味：咸甜味浏览次数：332次
主料：扁豆
炸气鼓鸭子口味：炸烧味浏览次数：388次
主料：鸭肉
1.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
2.本菜选用的鸭肉是烤鸭肉。
东江香酥鸭口味：炸烧味浏览次数：281次
主料：鸭因有过油炸制过程，需准备花生油约2000克。
软炸瘦肉口味：炸烧味浏览次数：233次
主料：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
吉列炸里脊片口味：炸烧味浏览次数：340次
主料：牛里脊肉1.此菜上桌时，可在其周围围摆加热的土豆条、煮胡萝卜、煮红菜头，上面撒上炸干葱，浇上少司肉汁25克一起上桌。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
软炸腰花口味：炸烧味浏览次数：342次
主料：猪腰子
因有过油炸制过程，需准备猪油500克左右；黄酒就是料酒。
炸卤皮虎蛋口味：炸烧味浏览次数：257次
主料：鹌鹑蛋因有过油炸制过程，需准备植物油200克。
香酥填鸭（一）口味：炸烧味浏览次数：303次
主料：鸭
1.本菜选用的是北京填鸭1只。 2.因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
脱骨酥鸭口味：炸烧味浏览次数：287次
主料：鸭1.本菜中选用的是填鸭1只；沙姜又名山柰。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
3.鸭肉炸好改刀上盘撒盐后可围上荷叶夹饼一起上桌食用。
芝麻鸭脯口味：炸烧味浏览次数：333次
主料：鸭
1.本菜中选用的是已经宰杀干净的鸭子。
2.本菜因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
3.菜做成之后可以用小萝卜雕花等点缀。
炸黄油鸡排口味：炸烧味浏览次数：227次
主料：鸡胸脯肉1.食用时还可配炸土豆丝，一起上桌。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
3.芦笋又称龙须菜。