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脆炸(
1
)
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糖醋对虾
口味:
酸甜味
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336
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主料:
油皮
胡萝卜
1. 炸素对虾,旺火热抽炸定型,中火温油炸至熟透,再改大火冲炸上色,此为“炸”法三步曲,不可不知; 2. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
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