咸鲜味(1)茄汁味(1)甜咸味(1)鱼香味(1)怪味(1)
本品有油炸过程,需备花生油约1500克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
此菜调味别致,九种作料混合在一起,有甜咸酸辣麻香诸味,因此名为怪味,是佐酒助餐之良肴。