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筛选条件 川菜 x炸 x补血食谱 x

  • 脆皮玉米 脆皮玉米口味:咸鲜味浏览次数:251
    主料:

    1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克; 2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量,否则炸制时会脱落,影响口感,质地。

  • 脆皮肠头 脆皮肠头口味:香辣浏览次数:323
    主料:猪大肠

    1. 卤时注意时间,肠头不宜太软; 2. 炸制时火候不宜过大,油温不宜过高,时间不宜过长,否则肠头易糊; 3. 肠头可补虚燥但较腻,与黄瓜搭配脆爽相宜,适应性更强; 4. 本品有油炸过程,需猪油约500克。

  • 椒盐黄花鱼 椒盐黄花鱼口味:咸鲜味浏览次数:274
    主料:大黄鱼

    1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克; 2. 炸鱼时油温略低,可分两次炸制。

  • 糍粑排骨 糍粑排骨口味:咸鲜味浏览次数:262
    主料:

    1. 排骨不宜过软,炸制时油温不宜过高; 2. 在加压时一定压紧,否则会相互脱落; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

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