营养不良食谱(3)补虚养身食谱(1)孕妇食谱(1)高血压食谱(1)老人食谱(1)
中火蒸鱼头10分钟左右即可，不宜蒸老；还可根据口味需要增放其他调味料。
1. 本品需适量鸡汤，如果没有鸡汤可用清水代替； 2. 定碗时豆腐要轻放，不可紧压，以免豆腐破碎，蒸制时应急火快蒸成菜。