甜味(1)咸鲜味(1)酸咸味(1)
备花生油500克，实耗约50克。
备干淀粉150克，实耗约25克。
1.若此菜用虾肉制作即成“虾球”，用鱼肉制作即成称“鱼球”。 2.因制作过程中需要炸制，所以要备熟猪油1000克，实耗约100克。
番茄鸡球口味：酸咸味浏览次数：366次