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蚕豆(鲜)
蚕豆(鲜)营养价值
浏览次数:
43次
食疗作用:
传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。蚕豆茎止血,止泻;叶收敛止血。花凉血,止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。1. 应用于水肿:蚕豆60克,冬瓜皮15克,水煎服。2. 应用于肺结核咯血:蚕豆洗净,捣烂取汁,每次服20克,一天2次。3. 应用于酒醉不醒:蚕豆苗适量,加油、盐煮汤,灌服。应用于水泻:蚕豆茎30克,水煎服。
蚕豆(鲜)做法
蚕豆(鲜)菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
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蚕豆(鲜)营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
75.00
碳水化合物(克)
23.50
脂肪(克)
0.10
蛋白质(克)
1.00
纤维素(克)
5.90
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
8.00
维生素E(毫克)
1.85
胡罗卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.05
核黄素(毫克)
0.04
烟酸(毫克)
0.20
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
38.00
钙(毫克)
56.00
铁(毫克)
0.90
锌(毫克)
0.31
铜(毫克)
0.15
锰(毫克)
0.86
钾(毫克)
254.00
磷(毫克)
18.00
钠(毫克)
20.80
硒(微克)
0.29
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