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绿豆芽
绿豆芽营养价值
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72次
食疗作用:
绿豆芽味甘、性寒,的功效。 绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂、软化血管和醒酒利尿。
绿豆芽做法
绿豆芽菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
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绿豆芽营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
128.00
碳水化合物(克)
19.40
脂肪(克)
0.70
蛋白质(克)
12.40
纤维素(克)
1.30
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
4.00
维生素E(毫克)
2.80
胡罗卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.30
核黄素(毫克)
0.17
烟酸(毫克)
2.30
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
1.00
钙(毫克)
41.00
铁(毫克)
5.00
锌(毫克)
0.72
铜(毫克)
0.32
锰(毫克)
0.37
钾(毫克)
179.00
磷(毫克)
134.00
钠(毫克)
3.90
硒(微克)
0.73
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