用料:
糯米粉300克,豆沙150克(咸味亦可),蛋皮丝、胡萝卜丝、黄瓜皮丝各适量。 制作:
1、糯米粉用温水和好,制成大小均匀的15个面团,依次将豆沙包完,使其成为汤圆形状。
2、蛋皮。胡萝卜和黄瓜叁种丝合在一起,分别均匀地裹在面团之上,蒸熟即可。
特点:形状美观,柔软鲜嫩,甘甜可口。