冬季饮食小常识

冬季饮食小常识告诉您，冬天饮食吃什么最好，哪种人冬季进补最好，啤酒不是夏天的“专利”。

冬季饮食小常识：冬天常喝大米粥不易感冒

冬日小米粥有助于防治感冒，因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，煮粥用大米最好，其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。

生姜苏叶粥：具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，也是中医常用的药材，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用；苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。

专家提醒：喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效。

冬季饮食小常识：冬饮啤酒也相宜

夏天喝冰啤可降温防暑、解渴止汗。冬天喝啤酒也很适宜，实践证明，啤酒温度在15℃时饮用，味道纯正，爽口舒适。冬饮啤酒，应先用30℃~40℃的温水将未开瓶的啤酒加热至15℃~20℃，然后摇动均匀倒入杯中饮用。

贫血患者常饮啤酒，能促进红细胞的生长，增强造血功能；神经衰弱者采用“啤酒疗法”即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶（约320毫升），30日为一疗程，效果显著。特别是冬季饮用温啤酒，会使人周身发热，祛寒解乏，中、老年人最为适宜。

专家提醒：冬季胃病患者慎饮酒

冬季饮食小常识：四种人最宜冬补

1.春病夏病者：冬补应以高蛋白、高热量的食物为主，对于体弱患者有春夏易发作的疾病者。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，再加上中药人参、黄芪、龙眼肉、红枣、当归等，或做汤或为膳。

2.阳气虚弱者：阳虚的人常会流清鼻涕，冬天手足冰凉，易生冻疮，小便清长，夜尿频繁，大便稀烂，阳事不举。这类人可用熟附子、干姜、辣椒、人参、羊肉、鹿肉等共炖食。

3.年老体衰者：以平补为主，此类人进补，以食物中的鸡、鱼、肉、蛋等为主。

4.易患冬季疾病者：这些在中医看来属肾气肾阳亏虚的病症，一些慢性病每逢寒冷的冬天易发作。预防与治疗的最佳方法就是温补，可选用熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、炙甘草等。