豆类除虫的妙方

1.沸水消毒法。取平口蒸锅一只，内盛半锅清水煮沸备用。用小竹篮盛上刚买的各种豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，浸入沸水30秒钟，并不断用筷子搅拌，即可杀死各类虫蛹。然后，迅速取出并浸泡在放满冷水的搪瓷盆内过滤。完成上述操作后，将豆类淋干、晒透，装入密封干燥的容器内便不在生虫。
2.大蒜防虫法。在存放豆类的密闭容器内放入几瓣带皮的大蒜，可使豆类三个月内不生虫。