一种面糊，两种做法

简单饼干与松饼

面糊的材料：

蛋黄80克，砂糖50克，蛋白60克，低筋面粉100克

饼干：

１）将蛋黄与砂糖一起打发。

２）将蛋白与砂糖打发。

３）取出一部分打好的蛋白糊与蛋黄糊拌好。

４）再和面粉混合均匀。

５）加入剩下的蛋白糊混合均匀。

６）烤盘上铺上烘焙纸，用小勺盛出适量面糊铺在烤盘上成圆饼状；

７）烤箱预热180度，烤25分钟即可。

　　松饼：

剩下的面糊烤箱放不完，加一些葡萄干，用小煎锅煎了，味道好极了！厨娘经验谈：

做这种饼干和做蛋糕面糊不同的是不用放牛奶和橙汁之类，只要有鸡蛋和面粉就可以了！做出来的味道很好吃！家家都有，人人都可以做！没有电动打蛋器的，也可以手动打发，尽量多打发一会儿就行了！没有烤箱就用小煎锅做吧，味道也很好吃！一种面糊两种做法，绝对是两种不同的感受哦！做西点并不神秘，随心所欲，想吃什么就做什么吧！