【炸全鸡】 （参考份量：全鸡） 仔鸡1只 盐、细砂糖、咖喱粉、料酒 葱段、姜片 炸制温度和时间：180℃，约25分钟。 （以上份量可根据自家需要调整） 仔鸡洗净沥干。 用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍三小时 准备空气炸锅。 选择炸温180℃，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可取出食用