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桂花糯米枣
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:其它口味
工艺:

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桂花糯米枣

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材料:

操作步骤:

第1步将红枣用清水洗净去核(注意事项里有去核小窍门)



第2步把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右,捞出沥干


第3步用刀在红枣中间切一刀,但注意不要完全切开



第4步取适量糯米粉,少量多次的加入清水和成面团


第5步面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可


第6步将和好的面团揪成小剂子,搓成长短与枣一致的条状




第7步把撮好的糯米条夹进大枣后,用手捏合一下


第8步将糯米依次做好后,放入蒸锅中,水开后,中火继续蒸制10分钟后关火



第9步用温水把蜂蜜、糖桂花调匀,和芝麻一起淋在糯米枣上即可


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