准备好柿子、面粉、蜜姜汁、黑芝麻粉、熟白芝麻。黑芝麻粉与姜汁混合。 加入少许白芝麻、油、面粉调和成馅料。 柿子去蒂、剥皮。 剥好的柿子肉放入面粉中。 混合,成稍稀点的面团。 取一团面,捏开,放上馅料。 包好馅料,成小饼状。 锅中倒入油,油热,放入柿子饼,煎熟即可。