白烧子排条

材料：

• 主料：猪小排3根
• 辅料：
• 调料：葱5克,姜5克,料酒适量,椒盐适量

操作步骤：

将每根子排一切为二(购买时可以请摊主帮忙切)
下入炖锅中，放4-5倍清水，加入适量姜片、葱和料酒，大火烧开撇去浮沫
盖上盖子转小火炖1个小时左右，炖至肉酥烂汤收干即可
可以蘸椒盐吃，可以蘸酱油吃。也可以按喜好在炖时就放盐