红薯粉一把用开水泡软葱姜蒜切片备用冻豆腐切块，准备少许肉末舀一勺腌猪肉化开油放入肉末炒白加入半勺豆瓣酱炒出红油放葱姜蒜爆香，加入少许花椒、大料面放入冻豆腐，翻炒使豆腐均匀裹上汤汁加入适量水，放盐调味，放入粉条慢炖炖至汤干即可