准备好所需食材，萝卜干、猪肉馅和鸭蛋 萝卜干洗净切成细末，香葱洗净切成细末 将鸭蛋加香葱末、猪绞肉、萝卜干一起拌匀 锅中倒入适量油烧热，将拌好的原料倒入锅中，待一面呈金黄色后再翻面炒 将所有原料滑炒开，试一下味道，不够咸再加点盐调味，觉得咸了就不要加 这道菜我们家人在做的时候常常在搅拌蛋的时候就加盐，我觉得这样炒出来的口味不准，说不定不小心味道就偏咸了，我还是坚持后加盐调味。