四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。油锅烧五成热,将四季豆炸到起泡。捞出沥干油分。烧烤料兑适量水搅拌均匀。将四季豆和烧烤料搅拌均匀,撒上适量胡椒粉,孜然粉。搅拌均匀腌制半小时。平底锅烧热,将腌制好的四季豆放在上面,小火煎三分钟,中途要不停翻面。关火,将四季豆放在盘子里,上面再撒一层孜然粉,吃的时候拌匀即可。