黑豆桂圆羊肉汤

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
羊肉排400克、桂圆肉12颗、去核红枣5颗、姜三片、黑豆约80克
制作方法：
1、干锅把黑豆炒香，再泡水洗净；（这点很重要，炒过的黑豆比较正气，汤更香）
2、羊肉焯水后，跟其他材料一齐放进烧开水的汤煲中，先大火煮开，再转小火熬约两小时；
3、最后，加盐调味即可食用。

从中医的角度上讲，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
此汤健脾补血，补肾益心，清肝明目，强壮身体；男筒子吃那是最好啦！天冷喝，那晚上睡觉暖和啊，脚不会冰冷冰冷的，安神助眠；女筒子喝那也是非常适合的啊！象我妈妈这样的老人家喝也是很好的，她总是容易心悸失眠，因为有桂圆，它归心、肝、脾经，具有补益心脾、养血安神、营养滋补、消除疲劳、益智增强记忆力的作用，所以亦有所益！
需要说明的是：凡外感、发热、牙痛、心肺火盛者不宜饮用。


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