双色曲奇

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
黄油130克、糖粉35克、白糖35克、鸡蛋1个、牛奶20ml、低筋面粉150克、绿茶粉5克、巧克力粉8克
 
 
 
 

制作方法：
1、黄油在室温下回软，用手能轻松的按出印即可。将黄油切成小块，用打蛋器打发，分2-3次加入白糖，每次都要保证白糖打匀、融化，直到黄油颜色变淡体积膨大；

2、在打发的黄油中分2-3次加入蛋液，每次加入都要从分打匀，然后分2-3次加入牛奶打匀，最后黄油体积变大，有羽毛状的花纹；

3、筛入糖粉拌匀，然后筛入低筋面粉用橡皮铲迅速拌匀；

4、将打好的黄油面糊分成3份，加入绿茶粉、巧克力粉拌匀做成不同口味。烤箱预热到180度，曲奇面糊盛入裱画袋中，挤成不同图案的胚子。放入烤箱用180度火力烘烤18分钟即可。



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