六彩布朗尼

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：
3/4 cup 中粉(All-purpose flour)、3/4 tsp 泡打粉、1/2 tsp 盐、4 + 1/2 ounce semisweet chocolate（甜黑巧克力）、切碎粒、2 + 1/2 ounce unsweetened chocolate (不甜的黑巧克力），切碎粒、3/4 条（3/8 cup）无盐黄油、5个鸡蛋（我用3个鸡蛋，另外2个鸡蛋的量换成70g coffee creamer，味道也很好)、1 cup 白糖 (我用2/3 cup糖，味道够甜了）、1 tsp 纯香草精、3 tbsp sour cream
做法：
1、烤箱预热325F/162oC ；9*13 inch的烤盘抹上黄油，待用。
2、在一个碗里放入面粉、泡打粉、盐，混合均匀待用。
3、在小锅里小火热甜的巧克力、不甜的巧克力、无盐黄油，用硅胶铲子不断搅拌直至融化，然后把锅离火待用。
4、在另一个碗里将蛋打均匀，加入糖、香草精混合均匀，然后用电动机低速打发蛋液混合物，约 4-5分钟，直到蛋液呈淡黄色。
5、将（4）倒入（3），然后用硅胶铲子搅拌均匀，约25下。
6、将（2）倒入（5），用电动机搅拌2-3分钟，使完全均匀。
7、最后加入sour cream，再混合均匀。
8、所有原料倒入烤盘，上面放上装饰。
9、入烤箱45-50分钟，直到牙签插到蛋糕基本不粘，即可。
10、取出冷却20分钟后，即可脱模。


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