材料:瘦肉250g、鸭肉500g、桂圆肉8颗、干香菇6朵、瑶柱适量、姜片、盐(3人量) 做法: 1、瑶柱、干香菇、桂圆肉分别用清水洗净泡发30分钟。 2、瘦肉、鸭肉洗净剁成大块。 3、所有材料准备好后,一起下锅(泡发用的水一并放入),放入姜片,盐,煮开后撇去浮沫后,改小火煲90分钟。 原文地址