小炒西兰花

材料：

• 主料：瘦肉250克,西兰花500克
• 辅料：蒜头5瓣,味精少量,碘盐适量,生抽半汤勺,耗油一汤勺,食用油适量
• 调料：

操作步骤：

1瘦肉洗净，盛碗，在碗内加入少量的盐、生抽腌制。
2西兰花洗净，用盐水泡几分钟，去农药残余。然后取出洗净，梗切成片，西兰花切成小朵。然后西兰花的梗先焯水然后再下花朵，30秒左右取出用冷水浇透备用
3热锅，倒入食用油，加入蒜爆炒。随后加入腌好的肉，再加入西兰花，3分钟后加入耗油、味精、盐，炒匀出锅。