1材料準備好，瓜和西紅柿切片，大約0.5cm厚；硬豆腐切粒，約2：2:2；大蝦洗乾淨，處理好。並且吸一下蔬菜的水分和把蝦瀝幹。2稱好麵粉糊用量3先把一顆蛋黃打到麵粉裏面，大約混合一下。4把雞蛋打散，混合冰水。5把步驟4，倒入步驟3中，攪拌均勻，成為麵粉糊。6把蔬菜，大蝦都沾上麵粉糊，鋪好在料理盒里。220度，中層，烤25分鐘。7出爐。可以上菜了。8沾上日式醬油，或者沙拉醬，都是享受。。。