烤热狗

材料：

• 主料：面粉250g,水120ml,酵母粉2-3g
• 辅料：广式腊肠1条,五花肉末50g,胡萝卜1段,洋葱1/2个,葱姜蒜末适量,生抽适量,油适量,白糖适量,味精适量
• 调料：

操作步骤：

1面粉250克，加入清水120ml，酵母粉2-3克，油1茶匙，用筷子搅拌成雪花片。





揉成面团。






盖上湿布饧发20分钟。
2切好半个洋葱；一段胡萝卜和一条腊肠切成条。五花肉末调入生抽、白糖、盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制片刻；另外切好葱姜蒜末备用。
3炒锅烧热，放油，煸香葱姜蒜末，倒入五花肉末翻炒至变色，再倒入腊肠、胡萝卜丝、洋葱一起干炒，调味后关火盛出；馅儿就炒好了，备用。
4饧发好的面团揪成几个剂子，揉圆、按扁，擀开成面皮，切四刀，变成八块三角形。
5取一块三角形面皮，夹上炒熟的馅儿；从宽的一头往尖头方向卷起来，卷好后往宽的方向弯曲，热狗就做好了，照此方法将所有三角形面皮全部卷好。在表面涂抹一层蜂蜜，撒上一些白芝麻或者椰蓉，送进烤箱，上下火190度烤制13-15分钟即可。（依烤箱品牌不同自行调整时间）
6香、酥、脆、鲜，满嘴流油的菲律宾美食--烤热狗喷香出炉啦！