干豆角炖小辣椒

材料：

• 主料：晒干的长豆角,小红辣椒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1
把豆角提前泡十几分钟，泡软后，切成2厘米左右的长条，把五花肉切成1厘米见方的小块，在把其他辅料切成块状备用
2
先把肉红烧，再放入土豆茄子，然后放入辣椒，想吃辣的多放点，最后放入豆角加水至将材料都浸泡，小火炖五分钟左右，等到材料都变软
3
做好后再向锅中加入红油和辣椒有味道会更好，盛入盘中再放入香菜作点缀，再配上一碗白米饭