同肠口味：五香味浏览次数：348次
主料：猪小肠猪小肠做成“三套肠”，熟后切段成圆筒形，故名同肠。
红烧酿草鱼口味：咸鲜味浏览次数：262次
主料：草鱼因有过油炸制过程，需准备植物油1500克，实耗60克。
老烧鱼口味：咸甜味浏览次数：311次
主料：青鱼烧鱼时勤于晃锅，避免糊底，成菜浓油赤酱，咸甜可口，方是无锡菜正宗风味。
大烧马鞍桥口味：蒜香味浏览次数：429次
主料：鳝鱼1. 选用的猪腿肉要带皮的为佳；
2. 两淮烹制大烧马鞍桥，猪肉有切成方块的，通扬两地切长万形厚片；
3. 将肉片、鳝段下入炒锅时，肉片在下，鳝段在上。