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靖远焖羊羔口味:咸鲜味浏览次数:457次
主料:1. 羊羔肉焖前油炸,砂仁、沙姜必不可少,加水不要过多;
2. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
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黄焖脚鱼口味:咸鲜味浏览次数:359次
主料:甲鱼乌骨鸡
1. 甲鱼块均匀整齐,码放盘内形状美观;
2. 质量要求肉烂、味浓、汁鲜。呈深金黄色,芡汁明亮,咸鲜味醇;
3. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
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黄焖羊羔饼口味:咸鲜味浏览次数:306次
主料:
1. 若无羊羔肉,用羊腱子、羊腰肉皆可,焖制时间延长;
2. 10 张饼放完,用筷子扎孔,扎透为好,使饼入味;兼可放气;
3. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。