肝调养食谱(1)肾调养食谱(1)补气食谱(1)补血食谱(1)
1. 鱼去内脏，不要碰破鱼胆，以防胆汁沾在鱼肉上，使制成的菜肴带有苦味，影响菜肴的品质； 2. 煎鱼时，要不断晃锅，以保证鱼不粘锅，保持鱼整体形态，不脱皮； 3. 煮鱼时要等汤汁收浓成为乳白色时，再放入其它调味品，以保持鱼本身的鲜味。
陈煮鱼口味：奶汤咸鲜浏览次数：474次