咸鲜味(1)原本味(1)炸烧味(1)
剁鱼肉、肥膘，愈细愈好，加入泡沫状的蛋清，顺一个方向搅匀，再加葱、姜、味精、精盐及湿淀粉，顺同一方向搅上劲。
因有过油煎制过程，需准备花生油约500克。
因有过油煎制过程，需准备花生油约400克。
菌油煎鱼饼口味：咸鲜味浏览次数：392次