补气食谱(2)肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肾调养食谱(1)
1. 此菜为“吃青”品种，小南瓜球断生即可，要求颜色碧绿，质感脆嫩； 2. 因有小南瓜球滑油过程，需准备花生油1000克。
黑鸡、猫肉皆须飞水，猫肉再用猪油煸透，然后入砂锅用文火煲，用水淀粉勾芡，跟柠檬丝上席。