肝调养食谱(2)脾调养食谱(1)肺调养食谱(1)肾调养食谱(1)气血双补食谱(1)补气食谱(1)补血食谱(1)
1. 上笼用旺火一气蒸成,中途不要散火,否则易上火; 2. 拌味应稍大些,因上排骨蒸出油后一部分咸味将被油带走。
如不用碗蒸,笼屉内铺上荷叶,可直接放屉蒸制。