甜味(1)咸鲜味(1)甜咸味(1)
应掌握好麦芽糖糖的用量，太少，表皮不够红润，太多会使皮翻黑。
1. 荷叶可在包鸡前入开水中焯一分钟，使之柔软，但须防止破碎； 2. 面团中应多加些盐，以防面团烤制时开裂。
烤叫化鸡口味：咸鲜味浏览次数：277次