花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
1. 猪肉选瘦肉十一成，肥膘二成为佳； 2. 炸黄浆时，油温勿太高，始终保持六成热，否则易上色，而里未熟； 3. 因有过油炸制过程，需准备大豆油1500克。
黄浆口味：咸鲜味浏览次数：312次