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粤菜(
1
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冬瓜盅
口味:
清香味
浏览次数:
441
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主料:
冬瓜
1. 制瓜盅,切忌用酱油,以免产生酸味; 2. 瓜皮须保持完好,不可破损,冬瓜水分多,肉厚,味道往往不易渗透, 上桌时须另跟精盐; 3. 同时须备刀叉,以便食时削皮用。
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