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  • 光头肉片 光头肉片口味：咸鲜味浏览次数：392次
    主料：

    1. 最好用猪臀尖肉，肥三瘦七，注意刀工，肉片要求大小厚薄均匀； 2. 旺火热油，依次下料，快速翻拌，断生即好，成菜的特点是脆、嫩、滑； 3. 因有滑油过程，需准备菜籽油300克。

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