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黄豆粉
别名:大豆粉
黄豆粉营养价值
浏览次数:
92次
食疗作用:
1.保护心血管 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。 2.保持血管弹性 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 3.抑制癌症 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 4.缓解更年期症状 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用。 5.预防骨质疏松 黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效。 6.促进脂肪代谢 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢。
黄豆粉做法
黄豆粉菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
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黄豆粉营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
418
钾(毫克)
1890
磷(毫克)
395
胡萝卜素(微克)
380
钙(毫克)
207
镁(毫克)
129
维生素A(微克)
63
碳水化合物(克)
37.6
维生素E(毫克)
33.69
蛋白质(克)
32.7
脂肪(克)
18.3
铁(毫克)
8.1
膳食纤维(克)
7
锌(毫克)
3.89
钠(毫克)
3.6
烟酸(毫克)
2.5
硒(微克)
2.47
锰(毫克)
2
铜(毫克)
1.39
维生素B1(毫克)
0.31
维生素B2(毫克)
0.22
维生素C(毫克)
一
叶酸(微克)
一
维生素B6(毫克)
一
维生素B12(毫克)
一
碘(微克)
一
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