1. 鳗鱼

2. 别名：蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡 鳗鱼营养价值

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4. 食疗作用：1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品;3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素a，是夜盲人的优良食品。
5. 适用人群：哪些体质的人适宜吃鳗鱼?健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质哪些体质的人不适宜食用鳗鱼?气郁体质，痰湿体质，特禀体质食用禁忌患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。

鳗鱼做法

鳗鱼菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒