1. 青蚝

2. 别名：生蚝，青蚝 青蚝营养价值

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4. 食疗作用：据分析，干青蚝肉含蛋白质高达45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食，珠可作装饰外，蚝壳可供用药，功能制酸镇痛，可作胃药，治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸，也有疗效。
5. 适用人群：哪些体质的人适宜吃青蚝?健康体质平和质，气虚体质哪些体质的人不适宜食用青蚝?气郁体质，湿热体质，痰湿体质食用禁忌鲜青蚝肉不宜与糖同食。蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻。

青蚝做法

青蚝菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒