温度控制好食物味鲜香

茶：泡茶的最佳水温为70℃～80℃，这样泡出来的茶色香味俱佳，凉至65℃左右最为好喝。

咖啡：热咖啡的温度在70℃左右时最为香甜可口，而冷咖啡的最佳温度则是6℃。

汤：热汤的温度在60℃～65℃时最好。

蜂蜜：冲泡蜂蜜的最佳温度水温为50℃～60℃。

粥：用来煮粥的水最佳温度也是50℃～60℃。

甜食：感觉最甜的温度是37℃。

凉开水：不是越凉越爽，以12℃～17℃时饮用最好。

啤酒：春秋为10℃，夏天为5℃～6℃，冬天以10℃～15℃饮用最好。

肉：解冻的最佳温度是10℃～15℃。

汽水：在5℃时最好喝。

鲜牛奶：冷藏的最佳温度为4℃。热牛奶的温度在65℃左右最为好喝。

冰激凌：在0-6℃时吃最爽口，味道最佳，而且不会强烈刺激胃部。

果汁：在10℃时饮用最适宜。

西瓜：在8℃左右味道最佳，低于此温度便吃不出真正的西瓜味了，也感觉不出咀嚼时“沙沙”的美感。

有些油炸类食品，比如油炸大虾、炸河蟹，温度应保持在70℃左右，虽然吃起来还有一些烫，但这时味道最美。

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