黄芪炖猪瘦肉帮你补脾益气

　　主料：猪瘦肉250克。

　　配料：黄芪50克，党参10克，红枣10克，水发香菇8克。

　　调料：盐8克，味精5克，鸡精4克，料酒5克，姜10克，香葱15克，鲜汤1000克。

　　1、猪肉洗净切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，黄芪洗干净后切成与瘦肉大小相近的长方形，党参、红枣洗干净，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，葱挽结。
　　2、将肉片放入沸水锅内，加入料酒氽水，捞出沥干水分，再与黄芪、香菇、党参、红枣一起放入罐内，加入盐、味精、鸡精粉、姜片、葱结、鲜汤，盖上盖，用锡纸封好，放入大罐中，生上炭火，煨制两小时即可。

　　特点：补脾益气、养心润肺。

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